Die kahlen Äcker erblühen wieder

Schon wenige Wochen nach dem Ende der Getreideernte, die die meisten Äcker leergeräumt hinterlassen hat, erblühen jetzt bereits wieder die ersten Flächen mit den Zwischenfrüchten Senf und Ölrettich.

Zwischenfrüchte werden in den meisten Fällen nicht geerntet, sondern sollen die Regeneration des Bodens für die nächsten Nutzpflanzen verbessern.

Auch schützen die Zwischenfrüchte den Boden vor Erosion und fördern Bodenorganismen. Und falls es noch einmal warm wird haben auch die Bienen eine ganze Menge davon.