Herbstzauber - Ein schöner Tag erwartet uns

 

Beim morgendlichen Spaziergang mit dem Hund konnte man noch zauberhafte Kunstwerke aus Spinnennetzen und Nebeltröpfchen bewundern. Inzwischen hat die Sonne den Nebel aufgelöst und lässt uns einen wunderbaren Herbsttag erhoffen. Ein Glück, dass wir die Tische und Stühle auf der Caféterrasse noch nicht ins Winterlager geschafft haben!

Die Hagebutten sind reif - Rezeptideen

 

Nach dem die Hagebutten unserer Kartoffelrosen schon vor einigen Wochen reif waren findet man jetzt auch an den Wildrosen in Feld und Flur viele reife Früchte. Auch die große Ramblerrose am Café ist jetzt reif, ihre Früchte sind aber so klein, dass sie nur für Gestecke oder herbstliche Dekorationen zu verwenden sind.

Wie man die Hagebutten zu leckeren Speisen verarbeiten kann findet man in unserem Buch "Rosen Blüten Rezepte" erklärt, welches Sie im Oldendorfer Bauernladen erhalten können. Als kleinen Vorgeschmack möchten wir hier das Rezept für 'Hagebutten, süß-sauer' zeigen:

Hagebutten, süß-sauer

Zutaten:

800gr Hagebutten waschen, entstiehlen und entkernen

1/4 Liter Rotweinessig
1/4 Liter Wasser
500gr. brauner Zucker
1 Zimtstange
2 Gewürznelken
abgeriebene Schale einer unbehandelten Zitrone

Aus diesen Zutaten einen Sud bereiten und die Hagebutten darin garen. Mit einem Schaumlöffel die Hagebutten dann herausnehmen und in Gläser füllen. Den Sud einkochen bis er eine sirupartige Konsistenz hat, über die Früchte geben und die Gläser fest verschließen. 14 Tage ziehen lassen.

Die kleinsten Rosen blühen am längsten?

 

An unserer Hofeinfahrt steht jetzt noch eine Rose in voller Blüte, die fast die kleinsten Blüten aller unserer Rosen hat. Ob es da einen Zusammenhang gibt?

Unsere Kastanien tragen reiche Frucht - Aber was nun?

 

Unsere Kastanien am Café und an der Einfahrt sind trotz der Miniermotte voller Früchte, die nun auf den Parkplatz regnen. Aber was kann man mit den schönen, glänzenden Kastanien bloß anfangen? Eine kurze Recherche im Internet fördert eine ganze Reihe von Möglichkeiten zu Tage, was man mit ihnen anfangen kann:

Variante 1: Einsammeln für die Wildtiere?

Eine beliebte Verwendung der Kastanien (und auch gleich noch der ebenfalls zahlreich fallenden Eicheln) war und ist das Einsammeln für eine Wildtierfütterung oder einen Zoo. Gerade wenn es kleine Kinder im Hause gibt lassen diese sich meist schnell für so eine Aktion begeistern. Allerdings ist es heute offenbar gar nicht mehr so einfach die Früchte dann loszuwerden. So nimmt der nahe Heimattierpark Olderdissen in Bielefeld keine Kastanien und Eicheln mehr an (siehe die entsprechende Pressemitteilung). Offenbar konnten die Tiere dort nicht mehr gegen die knapp 20 Tonnen Früchte anfressen, die bisher von Tierfreunden in jedem Jahr abgeliefert wurden.

Variante 2: An die Pferde verfüttern?

Laut der Wikipedia gehören unsere Kastanienbäume zu den Rosskastanien. Der Name soll sich von der Verwendung der Früchte als Futter für Pferde herleiten, auch sollen sie als Kur gegen Pferdehusten eingesetzt worden sein. Aber unsere beiden Pferde scheinen nicht wirklich begeistert von dieser Kost zu sein....

Variante 3: Selber essen?

Geht leider nicht: Während die Früchte der Edelkastanie mancherorts eine gesuchte Spezialität sind ('Maronie'), für die es ganze Rezeptsammlungen gibt, sind die Früchte unserer Rosskastanien nicht für Menschen genießbar.

Variante 4: Eigene Kosmetik herstellen?

Einige Bestandteile der Kastanien lassen sich für Kosmetika verwenden, so gibt es z. B. aus Tirol eine Gesichtskosmetik aus Kastanien und Weleda hat ein Kastanien-Shampoo im Angebot.

Allerdings gibt es auch diverse Internetseiten mit Beschreibungen zum Selbermachen: So wird hier eine Zubereitung beschrieben, die gegen Krampfadern helfen soll. Diese Seite enthält das Rezept für eine Kastanientinktur, welche die Durchblutung fördern soll. Ob diese Rezepte tatsächlich funktionieren können wir aber nicht sagen.

Variante 5: Basteln!

Gerade für Kinder bietet sich auch die Verwendung für Basteleien an. Hier findet man eine kleine Linksammlung zu diesem Thema, es gibt Bilder von Kastanienmännern, Kastanienschlangen und vielem mehr.

Weitere Anwendungen?

Schließlich gibt es noch Empfehlungen die getrockneten Früchte als Kinderspielzeug zu verwenden oder den Sud zur Bekämpfung von Würmern in Blumentöpfen. Und eine Kastanie in der Hosentasche ist ein schöner 'Fingerschmeichler'.

Ach ja: falls Sie keine Kastanien am Haus haben, können Sie sich gerne bei uns einige mitnehmen!

Der Oldendorfer Bauernladen unterwegs: Schloß Wendlinghausen

An diesem Wochenende treffen Sie den Oldendorfer Bauernladen auf dem Erntedankfest im Schloß Wendlinghausen. In diesem Jahr haben die Veranstalter als Schwerpunktthema 'Rund um den Hund' gewählt. Schade, dass Zorro am Wochenende arbeiten muss, er hätte sich sonst bestimmt gerne die englische Jagdhundmeute angesehen.

Weitere Termine, an denen Sie den Oldendorfer Bauernladen unterwegs antreffen können, finden Sie hier.

Heute geöffnet / Später Schmetterlingsbesuch

 

Am heutigen Tag der deutschen Einheit hat unser Café wie immer geöffnet. Wir freuen uns auf Ihren Besuch:)

In unserem Garten begegnete uns heute ein Admiral, der sich an den blauen Astern labte. Diese Farbe scheint ihn besonders zu reizen, wie wir schon früher festgestellt haben. Mit den kühler werdenden Tagen wird uns ein solcher Anblick in diesem Jahr wohl nicht mehr allzu oft vergönnt sein.

 

Die letzten schönen Tage

 

Die vielleicht letzten richtig schönen Tage konnten unsere Gäste am vergangenen Wochenende noch einmal auf unserer Caféterrasse geniessen. Während unsere Gäste mit ihren Tischen der Sonne folgten nahm Zorro sein Deckchen und schleppte es an das sonnige Fleckchen unter der schon sehr herbstlich verfärbten Weingirlande. Auch wenn es uns keiner glaubt: der Hund ist irgendwann selbst auf die Idee gekommen, dass es bequemer sein könnte, wenn man sich an seinen Liegeplatz ein Polster mitnimmt. Da die Tage nun kühler werden ist er sogar schon darauf gekommen, dass zwei Decken wärmer sind als eine. Nur das mit dem Zusammenfalten der Decken und wieder ins Café bringen kriegt er irgendwie nicht hin...

Herbstgestecke im Laden

In unserem Oldendorfer Bauernladen finden Sie jetzt wieder frisch gebundene Kränze für die Herbstzeit.

Der Oldendorfer Bauernladen unterwegs: Dieses Wochende auf dem Piums Kartoffelmarkt

An diesem Wochenende findet bei uns in Borgholzhausen der 21. 'Piumer Kartoffelmarkt' statt. 'Pium' ist dabei ein Name für die Borgholzhauser Kernstadt, der von den Einheimischen gerne verwendet wird. Die Veranstalter beschreiben dieses inzwischen schon traditionelle Ereignis so:

21. Piumer Kartoffelmarkt
An diesem Wochenende dreht sich alles um die schmackhafte Kartoffel. Die zahlreichen Besucher lassen sich am langen Kartoffeltisch quer durch die Innenstadt die Kartoffel in den unterschiedlichsten Zubereitungsformen schmecken.

Das Programm im PDF Format erhält man hier.

Der Oldendorfer Bauernladen hat wie schon seit vielen Jahren ebenfalls wieder einen Stand. Und wenn Ihnen das Gedränge zu groß ist oder Sie nicht die richtige Torte finden, so sind es keine 10 Minuten mit dem Auto bis zu unserem Café. Eine allgemeine Wegbeschreibung finden Sie hier, aber wenn Sie schon in Borgholzhausen sind finden Sie eigentlich ganz einfach zu uns:

Fahren Sie auf der Hauptstraße, die von Werther kommend Borgholzhausen durchquert, Richtung Versmold. Sie verlassen Borgholzhausen und müssen ca. 3km gerade aus fahren. Sie erreichen dann die Ampelkreuzung, an der die Straße die B68 kreuzt. Fahren Sie weiter geradeaus Richtung Autobahn, über die Bahnschienen hinweg noch 300m und dann links in die Hesselteicher Straße. Dann stehen Sie vor unserer Einfahrt.

Der Spätsommer von seiner schönsten Seite

 

Heute morgen zeigte sich der Spätsommer von einer seiner schönsten Seiten: Die Strahlen der aufgehenden Sonne brechen sich im Nebel, der aus den tiefen Wiesen aufsteigt, der Himmel ist leuchtend Blau, und tatsächlich glitzern erste Reifkristalle auf den Gräsern. Am Nachmittag soll es schön werden, so dass man es auch unserer Caféterrasse sicher gut aushalten kann.

Das Bild wurde zwischen Werther und Borgholzhausen aufgenommen, nahe den Hängen des Teutoburger Waldes.

'Bouquet' legt noch einmal richtig los

 

In unserem Garten legen die 5 in einer Reihe stehenden Bouquet Rosen noch einmal richtig los. Dieses Bild ist vor 5 Tagen gemacht worden, inzwischen haben sich noch mehr Knospen geöffnet. Vielleicht ist dies schon die letzte Blüte der Rosen in diesem Jahr?

Im Laden: Jacken von Lara-Joy aus reiner Wolle

 

Jetzt neu im Laden: handgearbeitete Jacken von Lara-Joy aus reiner Wolle.

24 Stunden nach dem großen Feuer

 

Am Tag nach dem großen Brand auf dem Hof Brune beruhigt sich die Lage allmählich. Die freiwillige Feuerwehr hielt die Brandwache bis in die frühen Morgenstunden und musste wieder aufkeimende Brandherde im Zaum halten. Die Tiere, die hilfsbereite Verwandte und Nachbarn gestern Nacht aufgenommen hatten, kehren nach und nach zurück, keines hat einen Schaden genommen.

Einige Bilder von der Brandstelle finden Sie in diesen Photoalbum. Wie bereits geschrieben: Café und Laden sind nicht betroffen und öffnen wie immer am Donnerstag.

Nachtrag:

Die polizeilichen Untersuchungen der Brandursache wurden inzwischen durchgeführt, die vorläufigen Ergebnisse können im Presseportal der Polizei NRW abgerufen werden. Nach diesen Untersuchungen wird ein technischer Defekt an unserer Strohheizung für das Feuer verantwortlich gemacht.

Ein Fliegenpilz wächst im Garten

 

Am Sonntag haben wir mal wieder einen Fliegenpilz in unserem Garten entdeckt. Obwohl dieser Pilz giftig ist (siehe dazu z. B. den Eintrag bei der Wikipedia) freuen wir uns über den schönen Anblick. Vermutlich ist der Fliegenpilz über Holzhäcksel in unseren Garten gelangt, zumindest wuchsen die ersten Exemplare vor ein paar Jahren in den mit frischem Häckselgut, das wir von Bekannten bekommen hatten, gestreuten Beeten.

Meist hat ein Fliegenpilz bei uns keine besonderes hohe Lebenserwartung: Für die Nacktschnecken scheint er geradezu ein Leckerbissen zu sein, oft ist der Hut bereits kurz nach der Entfaltung verzehrt. Und damit beweisen die Schnecken eindrucksvoll den in vielen Pilzbüchern zu findenden Hinweis, dass die Genießbarkeit eines Pilzes nicht dadurch überprüft werden kann, ob er von Schnecken gefressen wird.

Brand auf dem Hof Brune / Der Cafébetrieb geht weiter wie immer

Heute brach gegen 17 Uhr ein Brand in einem der Wirtschaftsgebäude unseres Hofes aus. Durch das schnelle und umsichtige Eingreifen der freiwilligen Feuerwehren vor Ort konnte eine Ausbreitung des Feuers auf das Wohnhaus und die Stallungen verhindert werden. Viel verdanken wir auch einer Kundin des Cafés, die uns erst auf das Feuer aufmerksam gemacht hat und uns so wertvolle Minuten geschenkt hat. Dafür möchten wir uns an dieser Stelle noch einmal ganz besonders bedanken!

Der Brand hat zwar den betroffenen Gebäudeteil stark beschädigt, das Café und der Laden sind aber weitab vom Brandherd gelegen und nicht beeinträchtigt.

Selten im Angebot: Die Malakov-Torte

 

Dieses Bild zeigt eine Torte im Entstehen, die unglaublich lecker ist, die wir aber nur selten im Angebot haben: Die sogenannte Malakov-Torte. Die Malakov-Torte ist eine Buttercremetorte und das ist auch der Grund, warum wir sie so selten anbieten: Die meisten unserer Gäste schrecken leider schon beim Wort 'Buttercreme' zurück und so bleiben wir oft auf dieser Torte sitzen.

Dabei schmeckt die Malakov-Torte, für die man auch die Schreibweisen Malakoff-Torte/Malakow-Torte oder 'Kalte Charlotte' findet, völlig anders als das, was man normalweise mit Buttercremetorten verbindet: sie ist nämlich eher leicht, frisch und sogar etwas fruchtig. Immerhin haben wir einige Stammgäste, die immer wieder nach dieser Torte verlangen.

Auch ist dies die einzige unserer Torten, für die wir einen höchst historischen Hintergrund kennen: Nach diesem Wikipedia Eintrag wurde die Malakov-Torte zu Ehren des französischen Generals Aimable Pélissier kreiert, der im Krimkrieg eine wichtige Schlacht bei der Festung 'Malakow' gewann.

Auf dem Hof Brune hat die Maisernte begonnen / Vorsicht an der Einfahrt!

 

Heute in aller Frühe begann bei uns die Maisernte. Mit einem großen Feldhäcksler werden die Pflanzen auf den Äckern am Hof zu silierfähigen Stückchen verarbeitet, direkt auf parallelfahrende Anhänger geblasen und zum Hof gefahren, wo ein Radlader die Maismassen zu großen Haufen aufschiebt und verdichtet.

In der Einfahrt zu Hof und Café können Ihnen daher heute viel häufiger als sonst Traktoren begegnen, wir möchten daher um Vorsicht bitten.

Die Dahlien begrüßen Sie!

 

Rote Dahlien begrüßen heute unsere Cafébesucher.

Im Laden: Das nostalgische Kinderbuch 'Der Struwwelpeter'

 

Hier möchten wir Ihnen noch ein weiteres nostalgisches Vorlesebuch ans Herz legen, welches Sie in unserem Oldendorfer Bauernladen finden: Den 'Struwwelpeter' von Heinrich Hoffmann.

Den Stuwwelpeter und seine Spielgefährten wie das zündelnde Paulinchen oder den bösen Friederich haben wohl fast alle in ihrer Kindheit kennen gelernt. Wie bekannt und prägend dieses kleine Buch war und ist kann man auch an dem außergewöhnlich umfangreichen Eintrag in der Wikipedia ersehen.

Von nahem betrachtet...

 

...erinnert die Blüte der Fetthenne an eine Blütenwiese oder vielleicht auch an Seerosen. Verschiedene Sorten zeigen sich jetzt in unseren Rosen- und Kräuterbeeten von ihrer schönsten Seite.