Heute gibt es in unserem Café mal wieder eine Quiche, also einen Lauchkuchen. 
Zur Zeit des Federweißens haben wir diese leckere Speise immer mal wieder auf der Tageskarte.
In diesem Fall bieten wir Ihnen aber als Getränk einen Holunderblütensekt an. Das Rezept dazu hatten wir schon früher in unserem Blog veröffentlicht. Nach mehrwöchiger Lagerzeit kann der Sekt aus diesem Jahr jetzt getrunken werden, er ist gerade im Übergang von der sehr süßen Form zum eher herben endgültigen Geschmack. Jedenfalls passt er zur Quiche mindestens so gut wie ein Federweißer.
Dazu gibt es Tomatenscheiben aus unserem eigenen Garten.
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